Question 1

Was kostet es, ein Messer in Linz schärfen zu lassen?

Accepted Answer

Der maschinelle Schliff beginnt bei 5 Euro pro Messer. Der Handschliff auf japanischen Wassersteinen kostet ab 25 Euro pro Messer. Abgerechnet wird pro Messer, ohne Grundgebühr und ohne versteckte Kosten.

Question 2

Wie lange dauert das Schärfen?

Accepted Answer

In der Regel wenige Werktage ab Erhalt. Kleinere Mengen können nach Absprache auch am selben Tag fertig sein. Beim Versand kommt der Postweg hin und zurück dazu.

Question 3

Kann ich meine Messer per Post einschicken?

Accepted Answer

Ja. Verpacke die Messer schnittsicher - Klinge in Karton oder Wellpappe, gut fixiert - und lege einen Zettel mit Name, Adresse, Telefonnummer und gewünschter Schliffart bei. Wir schärfen und senden dir die Messer versichert zurück. Melde dich vorab kurz per E-Mail, dann stimmen wir Adresse und Ablauf ab.

Question 4

Schärft ihr auch Scheren und Wellenschliff?

Accepted Answer

Ja. Scheren, Wellenschliffmesser und Brotmesser schärfen wir ebenfalls. Beim Wellenschliff wird jede Welle einzeln nachgezogen, das ist aufwendiger als eine glatte Schneide und wird gesondert berechnet.

Question 5

Was ist der Unterschied zwischen maschinellem und japanischem Handschliff?

Accepted Answer

Der maschinelle Schliff arbeitet mit präzise geführten Winkeln und ist die schnelle, günstige Lösung für Alltags- und Arbeitsmesser. Der Handschliff auf japanischen Wassersteinen geht stufenweise bis zur 8000er Körnung, erzeugt eine rasiermesserscharfe Schneide mit spiegelglattem Finish und schont die Klingenstruktur - die richtige Wahl für hochwertige Küchenmesser, japanische Klingen und Sammlerstücke.

Question 6

Kann jedes Messer nachgeschärft werden?

Accepted Answer

Fast jedes. Grenzen gibt es bei stark ausgebrochenen Klingen, bei Keramikmessern und bei sehr dünn geschliffenen Klingen, die kaum noch Material haben. Wir sehen uns jedes Messer vorher an und sagen dir ehrlich, ob sich der Schliff noch lohnt.